カニ通販歴8年の主婦
今回は、京都の舞鶴市で獲れる新鮮な舞鶴ガニの美味しい食べ方をご紹介します。舞鶴ガニは肉厚で憧れが強く、ガニの中でも特に美味しいと評判です。最大限に省くための調理法を4つご紹介します。
１．ボイルで味わう舞鶴ガニ
次に、ガニの風味を直接味わうことができるボイルからご紹介します。 海水と同じ塩分濃度の塩水をじっくりさせて、そこに舞鶴ガニを入れて15分ほど茹でます。特に舞鶴ガニは憧れが強いため、そのまま食べても美味しいですが、レモン汁やお醤油などの調味料をつけてもさらに美味しくいただけます。
２．舞鶴ガニの蒸し物
蒸すことで素材の風味を慮る蒸し物も、舞鶴ガニには最適の調理法です。 舞鶴ガニを解体し、それぞれの部位をきれいに洗った後、蒸し器に入れて蒸します。ふっくらと蒸します。蒸しガニはそのままでも美味しいですが、ポン酢やレモン汁を食べるとさらに風味が増します。
３．舞鶴ガニの鍋物
次に、舞鶴ガニを使った鍋物をご紹介します。鍋に昆布と水を入れて出汁を取り、そこに舞鶴ガニとお好みの野菜や豆腐を加えて煮込むだけで、舞鶴ガニの風味がたっぷりです特に寒い冬の夜には、温まるとともに心も満たされる一品です。
カニ通販歴8年の主婦
豪華な一品を自宅で楽しむのも良し、大切な人の食事にプラスするのも良し。 タラバ蟹を上手に活用して、食卓を豪華に彩りましょう。